B-vitamin

Tillbaka till Vitaminer

Vad är B-vitamin?
Vitamin B är en stor grupp med många olika sorters vitaminer. Det finns 8 olika sorters stora vitamin inom gruppen B-vitaminer och totalt finns det ungefär 30 olika vitamin som tillhör vitamin B gruppen. Eftersom att det är en så stor grupp kommer jag inte att presentera alla utan sammanfatta lite enkelt om vad som är typiskt för just B vitaminer och vad som händer om man inte får i sig det och vad B vitamin finns i.

Funktioner
Vitamin B gruppen är vattenlösliga vitaminer och eftersom de är vattenlösliga behöver vi få i oss dem varje dag. Varje vitamin har sin speciella uppgift och förmåga men de flesta av vitaminerna har påverkan på ämnesomsättningen, cellandningen, immunförsvaret eller för att hår och naglar ska hålla sig starka och friska. Andra funktioner kan vara reglering av pulsådrornas spänningstillstånd eller att bryta ner olika gifter. Ett problem i dagens samhälle är att mycket av den maten vi äter är industritillverkad. Problemet med det ligger i att den här maten är extremt vitamin B fattig vilket gör det till en fara om man äter mycket av denna sorts mat eftersom risken att få brist på vitaminet då ökar.

Vitamin B brist
Vid brist på vitamin B kan man få många olika problem och symptom. Det kan vara allt ifrån att man får sömnbrist, blir stressad, får förstoppningar till trötthet, blodbrist och nervositet. Anledningen till detta är att nästan alla B- vitaminer fungerar som co-enzymer. Det innebär att ett enzymerna inte börjar verka förrän i det ögonblick det hittar rätt B-vitamin. Problemet är alltså att om vi inte får i oss B-vitaminerna kommer inte enzymen att reagera och då kommer inte heller enzymets uppgift att fungera eftersom att den är beroende av det speciella vitaminet.

Överdosering
Risken för att få ett överskott av B-vitamin är inte särskilt stor då det är ett vattenlösligt vitamin. Det innebär att det inte lagras särskilt mycket i kroppen och skulle det bli ett överskott utsöndras det bara med urinen. Det innebär att man kan få i sig stora doser utan att det sker särkilt mycket med undantag. Om det bara är en enskild B-vitamin. Får man i sig en stor dos av en sorts B-vitamin kan det leda till en brist istället eftersom att när vitaminerna utsöndras drar det med sig alla de andra B-vitaminerna på vägen. Det kan göra att man får ett underskott av alla de andra B-vitaminerna.

B-Vitamin i maten
B-vitamin hittar vi i bönor, mjölk, gröna sallader, fullkorn, melass, lever, ägg, fjäderfä med mera. Eftersom det finns så många olika B-vitamin så finns det inte någon direkt tabell på innehåll/100g för själv gruppen men det finns för enskilda B-vitaminer.

Tillbaka till Vitaminer

Källor
http://www.vitaminsidan.se/vitaminer/b-vitamin

http://www.alternativmedicin.se/sok/Vit

Bildkällor
Bild 1: Foto av André Karlsson