Om mig

Jag
Hej jag heter André Karlsson. Jag är 18 år och går på Akademi Båstad Gymnasium. Jag läser Naturvetenskapliga linjen och i år ska vi göra ett Projektarbete. Denna hemsida är min slutprodukt efter mitt val av projektarbetet.

Varför valde jag att göra denna hemsidan?
Jag har länge varit interesserad av matlagning och har snart jobbat innom resaurangbranschen i 5 år. Jag tycker att det är riktigt och under dessa åren har jag blivit mycket interesserad av vad maten vi äter egentligen innehåller.

Interesset för just innehållet i maten började när jag för tre år sen fick boken "Äkta vara" skriven av Mats Eric Nilsson. Efter att ha läst den boken har jag köpt hans andra två böcker och fortsatt att interesera mig. När jag sen satt i skolan och funderade på vad jag skulle skriva om tänkte jag först göra en kokbok för det handlade om mat. Jag insåg att det inte skulle bli så lätt och att jag kände att det ändå inte var helt rätt. Dagen därpå såg jag på tv och då sa de att C-vitamin brustabletter var onödiga då kroppen bara kunde ta upp en liten procent av all den C-vitamin de innehöll. Det var då jag kom på idén.

Jag ville ta reda på vad som händer i kroppen om vi inte får i oss tillräckligt av något av våra näringsämnen. Jag ville även veta vilka funktioner de olika näringsämnena har i vår kropp samt förstå lite om just upptaget som de pratade om på tv:n. Resultatet blev fakta letande, skrivande och publicerandet av den här hemsidan.